Creuser une citrouille pour Halloween, c’est sympas et puis ça amuse les enfants, mais on ne sait pas toujours comment s’y prendre. Aux états-unis, il existe des kits qui facilitent bien la vie, on doit bien en trouver en France aussi, mais personnellement, je n’en ai pas vus. Tant pis, Avec quelques couteaux et cuillères de diverses tailles, ça fonctionne aussi ! D’abord, il faut choisir sa courge, la clé, c’est d’en choisir une sans trop de relief ! Quand j’ai acheté la mienne, il n’y avait pas trop de choix et rien n’allait, du coup, j’ai choisi un potimarron, c’est plus petit, mais la marche à suivre et le résultat sont les mêmes ! Couper le sommet de votre courge pour la vider. L’étape la plus longue : Vider la courge à l’aide des cuillères, séparer la chaire des graines, et mettez les de côté, on peut réutiliser les 2, mais ça, on le verra un peu plus loin ! Tracer votre motif à l’aide d’un stylo bic (sans trop appuyer), si vous débutez, ou que votre courge est de petite taille, optez pour un modèle très simple : Il faut mieux un modèle simple et réussi, qu’un modèle très travaillé et foiré !!! Découper les parties du motif à l’aide des couteaux. S’il reste du stylo, passez un peu d’eau dessus, ça part facilement. Si votre lanterne ne tient pas bien droit, couper le fond de façon à ce qu’elle ait plus d’équilibre. Glissez une bougie chauffe-plat ou idéalement une bougie LED dans votre citrouille et allumez là ! Voilà, vous avez votre Jack O’Lantern !!! Vous voyez, creuser une citrouille, c’est pas si difficile !!! Cette activité est super sympa et idéale pour occuper les grands enfants pendant les vacances de la Toussaint, mais après, on en fait quoi de toute cette chaire et des graines ? Les graines de courge se mangent ! Elles sont parfaites pour remplacer cacahouètes et pistaches dans un apéro ou pour donner un peu de croquant à une salade verte ! Pour les griller, rien de plus simple : Il suffit de retirer les filaments, les laver, les faire sécher pendant une douzaine d’heure minimum et les mettre au four une vingtaine de minutes à 180°C. Vous pouvez ensuite les conserver dans un bocal. J’ai choisi de les faire natures, mais pour varier les plaisirs, vous pouvez les épicer et ajouter de la matière grasse avant cuisson, voici deux recettes de graines de courges apéritives. Quand à la chaire, si vous avez envie de changer de la traditionnelle soupe de courge, sachez qu’il existe pléthore de recettes à base de courge. Elle se mange aussi bien salée que sucrée. Je vous en ai sélectionnées quelques unes : Citrouille et chou chinoisel aux protéines de soja Pumpkin pie à la chantilly  Tajine de potiron, carottes et raisins

Cookies fondant à la citrouille Et si vous en avez creusé plusieurs, je comprends que vous n’ayez pas forcément envie de manger des repas uniquement composés de courges pendant 48 heures !!! La courge se congèle très bien. Mettez-la dans de petit sachets congélation ou idéalement des boites hermétiques. Elle se conserve plus de 6 mois au congélateur. Voilà, vous avez toutes les clefs pour réaliser une superbe Jack O’Lantern, sans pour autant manger de la soupe de courge pendant une semaine (même si personnellement, j’adore !!!). A demain pour une reprise plus classique des publications ! (Visited 7 522 times, 1 visits today) DIYDIY HalloweenHalloween

Maman au foyer trentenaire d’une petite Lily J née en Août 2012. Ici, on adore voyager en famille ! Sinon, je parle aussi de nos sorties, de mes lectures et les lectures de Lily J, de mon côté sérievore, de mode enfantine. Je réalise quelques petits DIY et crochète un petit peu.